La preuve par le goût

Experts du café sous toutes ses formes, les Baristas Malongo ont concocté de délicieuses recettes. Boissons chaudes ou froides, à base de thé ou de café, chaque boisson révèle une facette inédite de nos produits.

Comme d’autres font avec le vin, les experts Malongo se sont livrés à une exploration en profondeur des affinités entre divers fromages et crus de café, deux produits aux saveurs si particulières mettant en valeur la notion de terroir.

Malongo a travaillé plusieurs cafés accompagnés d’autres ingrédients pour créér une association gustative inédite. Dernière création en date : le café au citron de Menton développé en collaboration avec la Maison du Citron/Maison Gannac. Par le passé, Malongo marié les arômes de ces grands crus du Laos, de Cuba et de Sao Tomé avec des fleurs et plantes emblématiques que sont la Rose, la Lavande et le Thym Citronné.  Ou encore un mix entre le café du Népal et le Poivre Timut. Des alliances de saveurs inédites, complexes et originales.

Malongo joue la carte de l’audace en lançant Cold Brew, des recettes originales de café et de thé infusé à froid, biologiques, équitables, sans sucre et naturelles : Le choix du goût, de la qualité, du plaisir et de la santé !